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申请/专利权人：廊坊开发区利仁电器有限公司
摘要：本实用新型提供了一种烤盘组件及具有其的烹饪设备。烤盘组件包括：相对可活动设置的上烤盘与下烤盘，以使上烤盘具有第一位置和第二位置，下烤盘具有工作面和围板，围板沿工作面的周向延伸设置，上烤盘位于第一位置时，上烤盘与工作面、围板之间围设成烹饪空间，所述上烤盘位于所述第二位置时，所述上烤盘的至少一侧远离下烤盘设置，以避让下烤盘的放置口；其中，围板上开设有凹槽，用于容纳液态水和收集烤盘组件在烹饪过程中多余的油脂。应用本技术方案，能够使得食材在烹饪过程中进行实时补水，使得烹饪出的食物外焦里嫩，口感更佳，同时避免多余油脂重复进入烹饪空间内产生对人体健康造成危害的物质，有效地保证使用者的人体健康。
主权项：1.一种烤盘组件，其特征在于，包括：上烤盘10；下烤盘20，所述上烤盘10与所述下烤盘20可活动地设置，以使所述上烤盘10具有第一位置和第二位置，所述下烤盘20具有工作面21和围板22，所述围板22沿所述工作面21的周向延伸设置，所述上烤盘10位于所述第一位置时，所述上烤盘10与所述工作面21、所述围板22之间围设成烹饪空间30，所述上烤盘10位于所述第二位置时，所述上烤盘10的至少一侧远离所述下烤盘20设置，以避让所述下烤盘20的放置口23；其中，所述围板22上开设有凹槽221，所述凹槽221的槽底所在平面的高度大于所述工作面21所在平面的高度，所述凹槽221用于容纳液态水和收集所述烤盘组件在烹饪过程中多余的油脂，所述上烤盘10位于所述第一位置时，所述凹槽221通过形成于所述上烤盘10和所述下烤盘20之间的连通通道40与所述烹饪空间30连通，使得在烹饪过程中位于所述凹槽221内的液态水蒸发形成的蒸汽，通过所述连通通道40进入所述烹饪空间30内对食材进行补水作业。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 廊坊开发区利仁电器有限公司 烤盘组件及具有其的烹饪设备
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