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申请/专利权人：南京农业大学;莱尔磁电科技(无锡)有限公司
摘要：本发明涉及一种靶向肠道缓释活性小分子纳米微球的制备方法及应用，属于保健食品领域。本发明涉及的新型靶向肠道缓释活性小分子纳米微球包括微球壁和微球芯材，其中，壁材原料为黄原胶，芯材原料包括羧甲基植物糖原、乳清蛋白和活性小分子。该方法通过pH驱动的方式将活性小分子包封于乳清蛋白，再以热诱导的方式使乳清蛋白与羧甲基植物糖原相互作用，然后用柠檬酸做交联剂交联黄原胶在羧甲基植物糖原表面形成保护壳，从而获得靶向肠道缓释活性小分子纳米微球。该纳米微球安全性高，对活性小分子包埋率高，能够靶向肠道缓释活性小分子，提升了载体递送效率和活性小分子的生物利用率。
主权项：1.一种靶向肠道缓释活性小分子纳米微球，其特征在于：所述靶向肠道缓释活性小分子纳米微球包括微球壁和微球芯材，其中，壁材原料为黄原胶，芯材原料包括羧甲基植物糖原、乳清蛋白和活性小分子。
全文数据：
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百度查询： 南京农业大学 莱尔磁电科技(无锡)有限公司 一种靶向肠道缓释活性小分子纳米微球的制备方法及应用
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