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申请/专利权人：江南大学;江西省百约食品有限责任公司
摘要：本发明公开了一种优化蛋白质翻译延伸过程提高酿酒酵母蛋白产量的方法，属于微生物基因工程技术领域。本发明通过对翻译起始过程中的翻译延伸因子进行调控提高酿酒酵母全局蛋白质合成的能力，使得酿酒酵母蛋白含量从45.63g100g提高至48.06g100g，蛋白产量从3.23gL提高至3.46gL，为低成本、绿色的单细胞蛋白生产提供技术支撑，在替代蛋白领域具有广阔的应用前景。
主权项：1.一种重组酿酒酵母，其特征在于，在基因组上整合了Tef1、Eft1、Yef3、Anb1中的一个或多个基因。
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百度查询： 江南大学 江西省百约食品有限责任公司 一种优化蛋白质翻译延伸过程提高酿酒酵母蛋白产量的方法
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