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龙图腾网恭喜刘光辉申请的专利密闭潮汐交替厌氧好氧发酵设备及方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116716150B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-03-07发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310690652.1，技术领域涉及：C12G3/02；该发明授权密闭潮汐交替厌氧好氧发酵设备及方法是由刘光辉;刘威设计研发完成，并于2023-06-09向国家知识产权局提交的专利申请。

本密闭潮汐交替厌氧好氧发酵设备及方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种密闭潮汐交替厌氧好氧发酵设备及方法，涉及食品加工技术领域，发酵设备包括罐体和控制管组，罐体内分为发酵腔和收集腔，发酵腔位于收集腔的上方；控制管组包括上升管路和下降管路，上升管路和下降管路可以控制潮汐，以实现好氧、厌氧发酵工艺。本发明采用密闭罐体和外围组件进行有效的组合完成传统黄酒、果酒、米酒、山兰酒等发酵酿造或者其他米醋、酱油等发酵食品的发酵工艺，且可实现隔除杂菌、灭菌、交替进行好氧发酵和厌氧发酵、有组织管控微氧源进入发酵醅料内部供氧和有组织管控醅料发酵过程中内部产生的二氧化碳排出、免搅动免开耙且不破坏酵母菌菌丝发酵床、在发酵的中后期通过补充灌注营养液维持发酵菌的活力。

本发明授权密闭潮汐交替厌氧好氧发酵设备及方法在权利要求书中公布了：1.一种密闭潮汐交替厌氧好氧发酵设备，其特征在于，包括：罐体，内分为发酵腔和收集腔，所述发酵腔位于所述收集腔的上方；控制管组，包括上升管路和下降管路，所述上升管路的相对两端分别连通所述发酵腔和所述收集腔，所述上升管路上设有第一控制件，所述第一控制件用于将所述收集腔内的液体输送至所述发酵腔，以用于排出所述发酵腔内的气体；所述下降管路的相对两端分别连通所述发酵腔和所述收集腔，所述下降管路上设有第二控制件，所述第二控制件用于控制所述下降管路的通断；所述上升管路和所述下降管路的一端汇流并形成汇流管，所述上升管路和所述下降管路的另一端分别与所述收集腔连通；所述汇流管的一端与所述发酵腔连通，所述汇流管的另一端经所述上升管路或所述下降管路与所述收集腔连通。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人刘光辉，其通讯地址为：570216 海南省海口市龙华区学院路4号新5栋2单元501房；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。