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龙图腾网恭喜江南大学申请的专利一种无添加剂银耳奶茶及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116473124B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-03-11发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310201817.4，技术领域涉及：A23C9/152；该发明授权一种无添加剂银耳奶茶及其制备方法是由范柳萍;李燕;李进伟;于群;张涛设计研发完成，并于2023-03-03向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种无添加剂银耳奶茶及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种无添加剂银耳奶茶及其制备方法，主要属于食品加工领域。本发明无添加剂银耳奶茶原料配方按重量百分数配比：茶叶0.5％～1％，脱脂奶粉1.5％～6％，白砂糖2％～5％，银耳1.5％～2.5％，余量为水；制备方法包括如下步骤：将银耳浸泡后与水混合打浆，得银耳浆；将茶叶与水混合，熬煮，得茶汤；将银耳浆、茶汤与脱脂奶粉、白砂糖与剩余水混合，形成银耳奶茶混合体系；将银耳奶茶混合体系剪切，熬制，过滤，离心，取上清，均质，均质后罐装封盖，灭菌，即可。本发明制备的银耳奶茶风味独特，含多种活性功能，营养价值高，且不使用任何添加剂，组织状态均一，不发生明显的沉淀分层，成本低，适用于工业化生产。

本发明授权一种无添加剂银耳奶茶及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种制备无添加剂银耳奶茶的方法，其特征在于，所述银耳奶茶的原料配方按重量百分数配比：茶叶0.5%～1%，脱脂奶粉1.5%～6%，白砂糖2%～5%，银耳1.5%～2.5%，余量为水；所述方法具体包括如下步骤：（1）将银耳清洗除杂，浸泡后与水混合打浆，得银耳浆；（2）将茶叶与水混合，熬煮15~40min，过滤，得茶汤；（3）将步骤（1）制备的银耳浆、步骤（2）制备的茶汤与脱脂奶粉、白砂糖与剩余水混合，形成银耳奶茶混合体系；（4）将步骤（3）制备的银耳奶茶混合体系剪切，剪切后熬制15~20min，过滤，离心，取上清，均质，均质后罐装封盖，灭菌，即可；所述剪切条件为：时间为60-240s，速率为8000-15000rpm；所述均质条件：温度60~70℃，压力为20~50MPa。

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