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龙图腾网获悉新亿成科技(江苏)有限公司申请的专利一种食品安全的智能评定方法、系统、介质及设备获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119338634B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-03-21发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411877519.8，技术领域涉及：G06Q50/12；该发明授权一种食品安全的智能评定方法、系统、介质及设备是由顾志成;成晨;朱赟;朱红磊设计研发完成，并于2024-12-19向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种食品安全的智能评定方法、系统、介质及设备在说明书摘要公布了：一种食品安全的智能评定方法、系统、介质及设备，涉及食品安全管理技术领域。所述方法包括：获取后厨区域的监控视频和传感器网络采集的环境参数；提取所述监控视频的关键帧序列，并识别所述关键帧序列中的各关键帧图像对应的至少一个关键区域；对所述环境参数和各所述关键区域进行异常检测，得到异常事件；基于各所述异常事件计算所述后厨区域的食品安全总评分，并根据所述食品安全总评分生成所述后厨区域的食品安全等级。实施本申请提供的技术方案，可以提高后厨食品安全评定的准确性和效率，有效改善后厨的食品安全管理效果。

本发明授权一种食品安全的智能评定方法、系统、介质及设备在权利要求书中公布了：1.一种食品安全的智能评定方法，其特征在于，所述方法包括：获取后厨区域的监控视频和传感器网络采集的环境参数；确定所述监控视频中的目标活动区域；当所述目标活动区域的面积大于第一阈值时，或所述目标活动区域的面积小于第一阈值大于第二阈值且运动速度大于速度阈值时，或所述目标活动区域满足预设形状特征时，将对应的视频帧标记为候选关键帧；计算所述候选关键帧与上一关键帧之间的相似度；当所述相似度小于相似度阈值时，将所述候选关键帧确定为关键帧；将所述关键帧按时间顺序排列形成关键帧序列；计算所述关键帧序列中的相邻关键帧图像的像素差值，得到像素变化区域；统计各所述关键帧图像中的运动矢量，通过对运动矢量的方向和幅值进行聚类分析，得到具有相似运动特征的连续区域作为运动区域；将所述像素变化区域和所述运动区域进行合并，得到目标区域；基于最小外接矩形框选所述目标区域，得到各关键帧图像对应的至少一个关键区域，所述关键区域是指在关键帧图像中通过目标检测算法框选出的包含操作人员或者虫鼠出没或者像素变化的区域；对所述环境参数和各所述关键区域进行异常检测，得到异常事件；基于各所述异常事件计算所述后厨区域的食品安全总评分，并根据所述食品安全总评分生成所述后厨区域的食品安全等级。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人新亿成科技(江苏)有限公司，其通讯地址为：214123 江苏省无锡市无锡经济开发区金融八街8号联合金融大厦2006室；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。