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龙图腾网获悉江南大学申请的专利一种富集n-3多不饱和脂肪酸的中长碳链甘油三酯的制备方法及其产品获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118516418B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-04-25发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410416182.4，技术领域涉及：C12P7/6454；该发明授权一种富集n-3多不饱和脂肪酸的中长碳链甘油三酯的制备方法及其产品是由邹孝强;王砚熙;赵正;刘惠怡;郑磊;蒋邦智设计研发完成，并于2024-04-08向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种富集n-3多不饱和脂肪酸的中长碳链甘油三酯的制备方法及其产品在说明书摘要公布了：本发明公开了一种富集n‑3多不饱和脂肪酸的中长碳链甘油三酯的制备方法及其产品，本发明采用脂肪酸和非离子表面活性剂双重印迹，提升脂肪酶对中链脂肪酸的活力，降低脂肪酶对EPA和DHA的选择性，从而可提升酸解反应产品中链脂肪酸含量及进一步富集EPA和DHA，直接利用酸解反应的反应体系，通过施加一定的真空度，利用反应体系现有的脂肪酸、甘油酯及脂肪酶进行酯化反应，使副产物甘油一酯和甘油二酯进一步酯化为甘油三酯，从而提高最终产品的得率，并在最终吐脱酸阶段降低缩水甘油酯，氯丙醇酯等有害物质的含量。

本发明授权一种富集n-3多不饱和脂肪酸的中长碳链甘油三酯的制备方法及其产品在权利要求书中公布了：1.一种富集n-3多不饱和脂肪酸的中长碳链甘油三酯的制备方法，其特征在于：包括，将非离子表面活性剂、脂肪酸加入异丙醇和水混合组成混合溶液中，制得印迹溶液；向印迹溶液中加入固定化脂肪酶，在25℃下以100~200rpm搅拌30~60min，过滤脂肪酶，经真空冷冻干燥脱除水分及异丙醇；采用非极性溶剂洗脱固定化脂肪酶上的印迹模板，真空干燥器中于室温下干燥，得到双重印迹脂肪酶；其中，脂肪酸的浓度为60mgL，表面活性剂浓度为50mgL；所述异丙醇和水的混合溶液中，异丙醇质量浓度为80%，所述向印迹溶液中加入固定化脂肪酶，其中，固定化酶含量为10wt%，所述脂肪酸为C8:0；所述非离子表面活性剂为吐温40，所述脂肪酶为脂肪酶LipozymeRMIM；以双重印迹脂肪酶为催化剂，催化中链脂肪酸与富含n-3多不饱和脂肪酸鱼油进行酸解反应，获得富含n-3多不饱和脂肪酸的中长链甘油三酯；提高富含n-3多不饱和脂肪酸的中长链甘油三酯反应体系的真空度，将反应反转为酯化反应，利用酸解反应中的脂肪酸与甘油酯进行酯化反应，其中，反应体系的真空度为10~30mbar，反应时间为5~10h，搅拌速率为600~800rpm；分子蒸馏脱除脂肪酸后，获得甘油三酯产品。

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