恭喜合肥工业大学章宝获国家专利权
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龙图腾网恭喜合肥工业大学申请的专利一种发芽糙米及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN115918851B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-04-25发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310031291.X，技术领域涉及：A23L7/20；该发明授权一种发芽糙米及其制备方法是由章宝;王如梦;王兆明;何廷石;王辰晨设计研发完成，并于2023-01-09向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种发芽糙米及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种发芽糙米及其制备方法。所述制备方法包括：采用次氯酸钠对糙米进行消毒处理，制得消毒糙米；采用强化溶液对所述消毒糙米进行循环加湿处理，制得循环加湿处理糙米；其中所述强化溶液包括硫酸锌及亚硒酸钠；以及，对所述循环加湿处理糙米进行磁场诱导发芽、微波干燥处理，制得发芽糙米。本发明提供的制备方法可以显著提升发芽糙米中有益活性成分γ‑氨基丁酸GABA的含量，使得所制备的糙米既富含微量营养素锌和硒又富含GABA；同时，所制备的发芽糙米具有预防心血管疾病的保健功效。
本发明授权一种发芽糙米及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种发芽糙米的制备方法，其特征在于包括：采用次氯酸钠对糙米进行消毒处理，制得消毒糙米；采用强化溶液对所述消毒糙米进行循环加湿处理，制得循环加湿处理糙米；其中所述强化溶液包括硫酸锌及亚硒酸钠；其中，所述循环加湿处理包括：每20min对所述消毒糙米喷施强化溶液循环加湿3min，循环处理3次；所述强化溶液中硫酸锌的浓度为20-30mgL，亚硒酸钠的浓度为10-30mgL；以及，将所述循环加湿处理糙米暴露于磁场环境中进行诱导处理，之后置于恒温恒湿培养箱中进行发芽处理、微波干燥处理，制得发芽糙米；其中，所述磁场环境的磁场强度为10mT，诱导处理的时间为50-70min；所述发芽处理的温度为32~36℃，时间为22~30h。
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