恭喜丰益(上海)生物技术研发中心有限公司魏玲玲获国家专利权
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龙图腾网恭喜丰益(上海)生物技术研发中心有限公司申请的专利面粉改良剂或面制品改良剂及其应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116326614B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-04-25发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202111602995.5，技术领域涉及：A21D2/16；该发明授权面粉改良剂或面制品改良剂及其应用是由魏玲玲;牛付欢;梁俊梅;姜元荣设计研发完成，并于2021-12-24向国家知识产权局提交的专利申请。
本面粉改良剂或面制品改良剂及其应用在说明书摘要公布了：本发明提供了一种面粉改良剂或面制品改良剂，所述面粉改良剂或面制品改良剂含有纤维二糖和青钱柳提取物，或由纤维二糖与青钱柳提取物组成。本发明通过在面粉里添加一定量的纤维二糖和青钱柳提取物制备成面制品专用粉，能够达到降低煎炸面制品硬度，提高煎炸面制品酥脆度，改善煎炸面制品口感的效果。
本发明授权面粉改良剂或面制品改良剂及其应用在权利要求书中公布了：1.纤维二糖与青钱柳提取物的组合物在煎炸面制品中的应用，所述应用为降低煎炸面制品硬度和或提升煎炸面制品酥脆度，所述青钱柳提取物和纤维二糖的质量比为1:1～1:10，所述面制品包括面粉，所述煎炸面制品中纤维二糖与青钱柳提取物的总添加量为面粉质量的0.1-1％。
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2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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