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龙图腾网恭喜云南农业大学申请的专利普洱茶饮料加工控制方法及装置获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119575919B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-05-13发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510132180.7，技术领域涉及：G05B19/418；该发明授权普洱茶饮料加工控制方法及装置是由徐欢欢;刘提提;盛军;朱强强;王娅;吴晓云设计研发完成，并于2025-02-06向国家知识产权局提交的专利申请。

本普洱茶饮料加工控制方法及装置在说明书摘要公布了：本申请涉及一种普洱茶饮料加工控制方法、装置、设备及介质，其涉及加工控制领域，方法包括：获取样本数据集；采用以样本数据集训练出的茶汤浓度预测模型，预测出普洱茶叶在浸泡加工过程中普洱茶汤画像的茶多酚与咖啡因之间的比值，当茶多酚与咖啡因之间的比值达到目标普洱茶饮料的预设比例阈值时，将普洱茶叶残渣过滤，以确定当前普洱茶汤；根据当前普洱茶汤的香味评分值、味觉评分值以及茶多酚与咖啡因之间的比值，计算确定当前普洱茶汤的综合评分值，若综合评分值在预设阈值范围之内，则将目标普洱茶饮料确定为合格产品。本申请能够实现茶多酚和咖啡因含量、香味、口感等多项指标的精确控制，显著提高了普洱茶饮料的品质。

本发明授权普洱茶饮料加工控制方法及装置在权利要求书中公布了：1.一种普洱茶饮料加工控制方法，其特征在于，包括：响应对普洱茶饮料进行加工控制的指令，获取样本数据集，其中，所述样本数据集包括多个普洱茶汤样本，每个普洱茶汤样本包含单个普洱茶汤的普洱茶汤画像以及其相对应的普洱茶汤浓度标签，所述普洱茶汤浓度标签表征茶多酚与咖啡因之间的比值，其中，所述普洱茶汤画像包括茶叶质量与水溶液之间的比值、浸泡加工温度、采摘季节、茶叶产地、浸泡加工时间、茶汤色泽以及茶叶类型中的任意多项，所述茶汤浓度预测模型的基础网络架构为随机森林回归模型；训练茶汤浓度预测模型的步骤，包括：获取样本数据集，其中，所述样本数据集包括多个普洱茶汤样本，每个普洱茶汤样本包含单个普洱茶汤的普洱茶汤画像以及其相对应的普洱茶汤浓度标签，所述普洱茶汤浓度标签表征茶多酚与咖啡因之间的比值；采用预设的茶汤浓度预测模型从所述样本数据集中随机选择多个所述普洱茶汤样本，以生成多个不同的训练子集；对于每一个训练子集，构建一棵决策树，在每次分裂节点时，随机选择一定数量的特征进行节点划分以构建每颗决策树；重复上述步骤，生成多颗决策树，训练得到一组独立的决策树，以完成所述茶汤浓度预测模型的训练；采用预设的电子鼻传感器以及电子舌传感器持续检测普洱茶叶在浸泡加工过程中的普洱茶汤，以确定所述普洱茶汤的香味特征参数以及味觉特征参数，根据所述香味特征参数以及味觉特征参数分别计算确定所述普洱茶汤的香味评分值以及味觉评分值；采用以所述样本数据集训练出的茶汤浓度预测模型，预测出普洱茶叶在浸泡加工过程中所述普洱茶汤画像的所述茶多酚与咖啡因之间的比值，当所述茶多酚与咖啡因之间的比值达到目标普洱茶饮料的预设比例阈值时，将普洱茶叶残渣过滤，以确定当前普洱茶汤；根据所述当前普洱茶汤的香味评分值、味觉评分值以及茶多酚与咖啡因之间的比值，计算确定所述当前普洱茶汤的综合评分值，若所述综合评分值在预设阈值范围之内，则将目标普洱茶饮料确定为合格产品，以完成对普洱茶饮料的加工控制。

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