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申请/专利权人：森永乳业株式会社
申请日：2009-11-18
公开（公告）日：2013-09-11
公开（公告）号：CN102216318B
专利技术分类：
专利摘要：本申请提供一种高安全性的抗氧化剂，其可以抑制生物组份的氧化、特别是脂质的氧化，其可用作药物、食品、饮料、食品添加剂、皮肤外用制剂等。该抗氧化剂包含3-O-β-D-吡喃葡糖基-4-甲基麦角甾-7-烯-3-醇作为活性成分。
专利权项：1.以下化学式1代表的化合物在制备抗氧化剂中的用途
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