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申请/专利权人：上海海洋大学
申请日：2021-03-23
公开（公告）日：2021-07-06
公开（公告）号：CN113073124A
主分类号：C12P21/06(20060101)
分类号：C12P21/06(20060101);C07K1/14(20060101);A23L33/18(20160101)
优先权：
专利状态码：失效-发明专利申请公布后的视为撤回
法律状态：2024.06.28#发明专利申请公布后的视为撤回;2021.07.23#实质审查的生效;2021.07.06#公开
摘要：本发明提供了一种鸢乌贼酮体分离蛋白酶解物作为抗氧化剂的应用，该鸢乌贼酮体分离蛋白酶解物的制备包括在鸢乌贼酮体分离蛋白中加入去离子水，调节温度和pH至酶反应条件，并加入蛋白酶进行酶解，其中，温度为40±1℃，pH值为2.0‑10.5，酶解时间为4±0.1h；本发明首次以鸢乌贼为原料的海洋生物提取胴体分离蛋白，其蛋白纯度超过85％，获得1000Da以下的蛋白酶解物含量超过60％，并用绿色可控的酶解工艺得到鸢乌贼胴体分离蛋白酶解物，通过DPPH自由基清除率为指标评价鸢乌贼胴体分离蛋白酶解物的抗氧化活性，从而填补了关于海洋生物抗氧化活性肽的制备的研究空白。
主权项：1.一种鸢乌贼酮体分离蛋白酶解物作为抗氧化剂的应用。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 上海海洋大学 鸢乌贼酮体分离蛋白酶解物作为抗氧化剂的应用
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