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一种莽稻特大粒加工方法 

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申请/专利权人:湄潭县宫廷香米业有限责任公司

摘要:本发明公开了一种莽稻特大粒加工方法,属于粮食加工技术领域,包括以下步骤:步骤一,稻谷清理;对莽稻谷进行筛选、去石处理;步骤二,砻谷加工;将清理过的莽稻谷进行谷壳分离加工,砻谷机包括进料装置、胶辊、稻壳分离装置和出料装置;胶辊包括支架和辊套,辊套表面均匀分布设置有凸起;步骤三,碾米加工;将砻谷机分离得到的糙米通过碾米机进行碾白加工;步骤四,成品包装;将加工成品的莽稻大米进行包装。由于辊套表面设置了凸起,使更多的谷粒能顺利地进入到两胶辊的轧距空间,减少谷粒受到破坏应力作用的机率,进一步降低糙碎率,提高脱壳率。对胶辊的冷却取得了胶辊表面温升、糙碎率和胶耗降低,脱壳率增加的有益效果。

主权项:1.一种莽稻特大粒加工方法,其特征是,包括以下步骤:步骤一,稻谷清理;采用风选对稻谷进行筛选、去石处理,保证净谷质量;步骤二,砻谷加工;将清理过的稻谷通过砻谷机进行谷壳分离加工,得到糙米和谷壳;所述砻谷机包括进料装置、胶辊、稻壳分离装置和出料装置;所述胶辊包括支架和辊套,所述辊套套设在所述支架的外侧;所述辊套表面均匀分布设有凸起;所述支架与辊套套设处两侧面设置有护圈;步骤三,碾米加工;将砻谷机分离得到的糙米雾化着水30~60min进行润糙处理,使糙米水分为14%~15.5%,然后通过碾米机进行碾白加工;步骤四,成品包装;将加工成品的莽稻大米按5kg、10kg的包装袋进行包装。

全文数据:

权利要求:

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