申请/专利权人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

申请日：2019-11-06

公开（公告）日：2022-09-06

公开（公告）号：CN110754662B

主分类号：A23L33/105

分类号：A23L33/105;A23L33/10;A23L31/00;A23L13/30;A23L13/50;A01G18/00;A01G18/20;A61K36/815;A61K9/16;A61P39/00

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2022.09.06#授权;2020.03.03#实质审查的生效;2020.02.07#公开

摘要：本发明公开了一种适用于易疲劳人群的黄血蚕蛹虫草鸡精冲剂及其制备方法。该冲剂以新鲜鸡肉和黄血蚕蛹虫草为主要原料，葛根、黄芪、枸杞、大枣和熟地作为配料，经过炖煮提取、真空浓缩、水油分离获得无脂肪黄血蚕蛹虫草鲜鸡精华后，采用β‑环糊精进行包埋并均质成均一体系，喷雾干燥处理后即可制得。本发明的制备方法简单易操作，使用的仪器设备成本较低，可实现企业化大规模生产，具有较强的推广性，得到的黄血蚕蛹虫草鸡精冲剂为油脂和盐零添加，对易疲劳人群起到一定的保健作用，并具有一定的辅助提高免疫作用，携带方便，口感良好，具有虫草特殊风味，营养丰富，可作为易疲劳人群的补充食品。

主权项：1.一种适用于易疲劳人群的黄血蚕蛹虫草鸡精冲剂，其特征在于：由以下按质量份数计的组分制成：新鲜鸡肉750~880份、黄血蚕蛹虫草干2~8份、葛根3~6份、黄芪3~5份、枸杞1~3份、大枣1~3份、熟地1~3份；所述的黄血蚕蛹虫草干通过如下方法制备得到：a.将孵化的黄血蚕饲养至结茧；所述的黄血蚕品种为黄血蚕化黄；b.将蚕茧削开，取出内部新鲜健康的黄血蚕蛹，表面消毒；在无菌操作条件下将虫草菌注射接种至黄血蚕蛹体内，培养，待其僵化变硬；所述的虫草菌为巴西虫草菌201#；c.取僵化变硬后的黄血蚕蛹进行培养，待虫草子实体生长至6~8cm或不再生长时进行采收，烘干，获得黄血蚕蛹虫草干样；步骤a中所述的饲养是置于经消毒的人工气候培养箱中进行饲养；步骤a中所述的饲养的条件为：第一、二龄蚕的饲养温度为27~28℃、干湿差0.5~1℃；第三龄蚕的饲养温度为26.5~27.5℃、干湿差1~1.5℃；第四龄蚕的饲养温度为26~27℃、干湿差1.5~2℃；第五龄蚕的饲养温度为25.5~26℃、干湿差2~2.5℃，光照均匀；步骤b中所述的虫草菌的接种量为每粒蛹接种0.1mL，菌液浓度为1×103~1×106个mL；步骤b中所述的培养的条件为：温度为22~28℃、湿度为80~90%；步骤c中所述的培养的时间为7~10天；步骤c中所述的培养的条件为：温度18~22℃、湿度85~90%、自然光的基础上增加蓝光照射；所述的蓝光的波长范围为440~480nm；所述的蓝光照射的时间为2~5h；步骤c中所述的烘干的温度为50~55℃。

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