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申请/专利权人：上海市预防医学研究院
摘要：本发明涉及一种用于食品中沙门氏菌快速、绝对定量检测的引物探针组、ddPCR试剂盒和ddPCR检测方法，引物探针组包含inv‑F基因序列、inv‑R基因序列以及inv‑P基因序列。并且该方法针对沙门氏菌种属鉴定特异性基因invA设计引物并合成，使用标准菌株和食品样品分离株进行了大量、反复验证，进而对标准菌株梯度稀释的菌悬液浓度与其对应的ddPCR定量检测结果进行相关性分析，最后对150份食品样品进行MPN定量和ddPCR定量检测的比较，结果证实本专利构建了一种快速、高效、绝对定量的针对食源性沙门氏菌的检测方法，可为食品中沙门氏菌的定量风险评估提供科学数据。
主权项：1.一种用于食品中沙门氏菌快速、绝对定量检测的引物探针组，其特征在于，包含inv-F基因序列、inv-R基因序列以及inv-P基因序列。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 上海市预防医学研究院 一种用于食品中沙门氏菌快速、绝对定量检测的引物探针组、ddPCR试剂盒和ddPCR检测方法
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