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申请/专利权人:广西大学
摘要:本发明属于微生物菌株及生物工程技术领域,公开了一株富硒高产菌株KB2。本申请提供的菌株是以广西巴马各类发酵食品以及新鲜瓜果蔬菜中分离得到的128株乳酸菌为对象,进行筛选培养后得到。本申请提供的肠膜明串珠菌KB2具有较好的耐酸和胆盐耐受性,同时该菌在胃液中的存活率高,对多种抗生素敏感,同时生物安全性高。富硒培养后,可提高对多种致病菌的抑制效果。此外,肠膜明串珠菌亚种KB2富硒之后的DPPH、超氧阴离子、ABTS自由基清除率相比未富硒前,均有显著的升高。即肠膜明串珠菌亚种KB2富硒之后的抗氧化能力得到明显提高。可以利用其将无机硒转化为有机硒,用于开发富硒产品。
主权项:1.一株富硒高产菌株KB2,其特征在于,所述富硒高产菌株KB2为肠膜明串珠菌Leuconostocmesenteroidessubsp.jonggajibkimchii,所述肠膜明串珠菌KB2于2023年12月11日保藏于广东省微生物菌种保藏中心,保藏编号为GDMCCNO:64144。
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权利要求:
百度查询: 广西大学 一株富硒高产菌株KB2及其应用
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