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申请/专利权人：甘肃河州骏腾食品科技有限公司
摘要：本实用新型涉及冷面切割技术领域，公开了一种冷面的切割装置，包括底座和竖板，竖板竖向固定在底座的表面，且竖板垂置于底座的上方，竖板的一侧表面横向可转动的安装有转杆，转杆的末端传动安装有切刀，切刀外圈的竖板表面焊接固定有外罩，切刀收置于外罩的内侧，切刀上方两侧的外罩内表面和竖板表面均安装有电热管和紫外线灯管，两侧的电热管和紫外线灯管距离切刀表面的间距相等。本实用新型技术方案通过在切刀的外圈套置固定有外罩，在切刀边缘两侧的外罩和竖板表面分别固定有紫外线灯管和电热管，切刀转动工作的时候，能够利用紫外线灯管发出紫外线以及电热管高温对切刀的边缘部分进行灭菌，确保切刀的无菌环境，避免切割时对冷面产生污染。
主权项：1.一种冷面的切割装置，包括底座1和竖板2，其特征在于：所述竖板2竖向固定在底座1的表面，且竖板2垂置于底座1的上方；所述竖板2的一侧表面横向可转动的安装有转杆3，转杆3的末端传动安装有切刀31，切刀31外圈的竖板2表面焊接固定有外罩4，切刀31收置于外罩4的内侧；所述切刀31上方两侧的外罩4内表面和竖板2表面均安装有电热管6和紫外线灯管7，两侧的电热管6和紫外线灯管7距离切刀31表面的间距相等。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 甘肃河州骏腾食品科技有限公司 一种冷面的切割装置
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