申请/专利权人：福建师范大学

申请日：2024-01-25

公开（公告）日：2024-04-26

公开（公告）号：CN117924525A

主分类号：C08B31/00

分类号：C08B31/00;C08J3/12;C08L3/04

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.05.14#实质审查的生效;2024.04.26#公开

摘要：本发明公开了一种高得率颗粒态硒化淀粉及其制备方法，属于淀粉精深加工技术领域；本发明以乙醇水溶液为介质配置得到淀粉乳，通过改变水溶液中乙醇、醋酸和硒酸含量，调控水浴条件中反应的温度与时间，从而制得颗粒态硒化淀粉；本发明所创新的高得率颗粒态硒化淀粉制备方法克服了传统硒化淀粉反应条件苛刻、得率低等问题，所采用的反应体系工艺简单，反应条件可控，在不破坏淀粉颗粒的基础上，通过控制淀粉颗粒在乙醇水溶液中的溶胀行为调控淀粉与硒化试剂的反应，实现颗粒态硒化淀粉的高效制备，不仅有利于实现高得率硒化淀粉的规模化生产，而且所制得的淀粉得率高于80％、硒含量高于500μgg，可进一步应用于功能性淀粉的开发及精深加工领域。

主权项：1.一种高得率颗粒态硒化淀粉的制备方法，其特征在于，所述制备方法以乙醇含量为65-95％的乙醇水溶液为介质配置淀粉乳，然后加入乙酸和硒酸后置于40-80℃水浴条件中反应1-10h，经分离即可获得颗粒态硒化淀粉。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 福建师范大学 一种高得率颗粒态硒化淀粉及其制备方法

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