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申请/专利权人：金鑫
申请日：2024-03-29
公开（公告）日：2024-05-14
公开（公告）号：CN118020895A
主分类号：A23L7/109
分类号：A23L7/109;A23L33/125;A23L33/16;A23L33/22;A23L33/185
优先权：
专利状态码：在审-实质审查的生效
法律状态：2024.05.31#实质审查的生效;2024.05.14#公开
摘要：本发明属于面制食品技术领域，公开了一种山珍海味营养滋补保健长寿面条组合物及其制备方法；其中山珍海味营养滋补保健长寿面条组合物，具有如下指标：食用菌多糖6‑8mg、有机碘元素8‑10mg、食用菌菇膳食纤维1.6‑2mg、海藻膳食纤维2‑2.5mg、小麦植物蛋白质75‑85％；该面条组合物中含有人体必须的十五种氨基酸，含有大量的植物胶原蛋白质，并且具有粘性、弹性、延伸性、成膜性、吸脂性和独特的清香味，并且能够向人体提供食用菌多糖复合粉及碘元素，促成人体甲状腺合成代谢的有机碘元素等。
主权项：1.一种山珍海味营养滋补保健长寿面条组合物，其特征在于：该面条组合物具有如下指标：食用菌多糖6-8mg、有机碘元素8-10mg、食用菌菇膳食纤维1.6-2mg、海藻膳食纤维2-2.5mg、小麦植物蛋白质75-85％。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 金鑫 一种山珍海味营养滋补保健长寿面条组合物及其制备方法
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