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申请/专利权人：安徽贝宝食品有限公司
摘要：本实用新型涉及桃子发酵技术领域，公开了一种桃子加工用发酵设备，包括发酵罐，所述发酵罐内部水平安装有隔板，隔板上端中心位置转动安装有被动轴，被动轴上通过锁定部可拆卸式安装有同步轴，同步轴上端固定安装有发酵筒，所述发酵罐内部底侧设置有用于驱动发酵桶转动的旋转机构，所述发酵罐上端设置有用于对发酵筒内部桃子进行打散的搅拌机构。本实用新型，通过设置的旋转机构以及搅拌机构的相互配合，实现了桃子在发酵时的快速切碎打散目的，同时在锁定部以及发酵筒的配合下，也便于将发酵筒内部的桃子碎屑进行及时清洗，进一步提高了发酵设备的可靠性。
主权项：1.一种桃子加工用发酵设备，包括发酵罐（1），其特征在于：所述发酵罐（1）内部水平安装有隔板（11），隔板（11）上端中心位置转动安装有被动轴（19），被动轴（19）上通过锁定部可拆卸式安装有同步轴（21），同步轴（21）上端固定安装有发酵筒（9），所述发酵罐（1）内部底侧设置有用于驱动发酵筒（9）转动的旋转机构，所述发酵罐（1）上端设置有用于对发酵筒（9）内部桃子进行打散的搅拌机构；所述旋转机构包括固定在发酵罐（1）内部底侧的旋转电机（14），旋转电机（14）的输出端连接有主动轴（13），主动轴（13）上安装有主动磁力盘（12），所述被动轴（19）上固定安装有与主动磁力盘（12）相互配合的被动磁力盘（10），所述旋转机构还包括用于给旋转电机（14）输入电力的插接组件。
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权利要求：
百度查询： 安徽贝宝食品有限公司 一种桃子加工用发酵设备
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