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申请/专利权人：西北农林科技大学
摘要：本发明属于食品领域，具体涉及一种辅助润肠通便的柑橘酵素口服液配方。该口服液由下列组分按重量百分比组成：柑橘酵素原液8‑12%，山梨糖醇10‑14%，菊粉10‑15%，羧甲基纤维素钠（CMC）0.01‑0.03%，瓜儿豆胶0.02‑0.04%，黄原胶0.02‑0.06%，其余组分为水。工艺步骤：过滤→调配→均质→灌装→封盖→杀菌→包装→检验→成品，通过优化配方，制备得到一种酚类等抗氧化物质含量高且富含膳食纤维的柑橘酵素口服液。本发明是柑橘系列饮品中的功能性食品，不添加任何激素、色素，作用于便秘、肠道功能紊乱等症状有较好的辅助性食疗作用，同时也具有一定的抗氧化作用。本发明制备工艺简单，饮用方便、口感好，安全有效，可工厂化实施。
主权项：1.柑橘酵素口服液的组方，其特征在于，由下列组分按重量百分比组成：柑橘酵素原液8-12%，山梨糖醇10-14%，菊粉10-15%，羧甲基纤维素钠（CMC）0.01-0.03%，瓜儿豆胶0.02-0.04%，黄原胶0.02-0.06%，其余组分为水。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 西北农林科技大学 一种辅助润肠通便的柑橘酵素口服液
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