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申请/专利权人：台厝(福建)科技有限公司;福建水利电力职业技术学院
摘要：本发明涉及笋制品加工技术领域，具体为一种带流体加热装置的笋制品漂烫蒸煮设备，包括支撑环和多个支撑连杆组成的支撑基座，所述支撑基座上安装有加热箱，所述加热箱上连通设置有蒸煮箱，所述蒸煮箱上可拆卸连接有密封顶盖，所述蒸煮箱内部通过安装长杆固定安装有安装长柱，所述安装长柱上环形阵列设置有多个Y型安装架，所述Y型安装架上转动设置有竹笋放置盒，所述竹笋放置盒中部设置有用于对竹笋放置盒内部进行通气的内部通风管，通过内部通风管对笋的隔挡，实现了对竹笋放置盒内部进行通风，避免了笋的堆积，增大了笋与水蒸气的接触面积，使得笋受热均匀，提高了蒸煮的质量。
主权项：1.一种带流体加热装置的笋制品漂烫蒸煮设备，包括支撑环和多个支撑连杆（1）组成的支撑基座，其特征在于：所述支撑基座上安装有加热箱（2），所述加热箱（2）上连通设置有蒸煮箱（3），所述蒸煮箱（3）上可拆卸连接有密封顶盖（5），所述蒸煮箱（3）内部通过安装长杆（15）固定安装有安装长柱（6），所述安装长柱（6）上环形阵列设置有多个Y型安装架（8），所述Y型安装架（8）上转动设置有竹笋放置盒（7），所述竹笋放置盒（7）中部设置有用于对竹笋放置盒（7）内部进行通气的内部通风管（71），所述竹笋放置盒（7）上活动连接有隔挡盖（72），所述竹笋放置盒（7）、内部通风管（71）和隔挡盖（72）上均开设有多个通气孔，所述Y型安装架（8）上设置有用于将竹笋放置盒（7）进行翻转的翻转组件（10），所述竹笋放置盒（7）上设置有用于加快内部通风管（71）内部气体流通的通气组件（11），所述加热箱（2）上设置有用于对加热箱（2）内的水进行加热的液体加热装置（4），所述蒸煮箱（3）上设置有用于给竹笋放置盒（7）翻转提供动力的动力组件（9）。
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权利要求：
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