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【发明公布】一种利用弹性蛋白酶Myroilysin去除胶原蛋白中糖胺聚糖的方法_中国海洋大学_202410221079.4 

申请/专利权人:中国海洋大学

申请日:2024-02-28

公开(公告)日:2024-06-07

公开(公告)号:CN118146353A

主分类号:C07K14/78

分类号:C07K14/78;C07K1/14;C07K1/34

优先权:

专利状态码:在审-公开

法律状态:2024.06.07#公开

摘要:一种利用弹性蛋白酶Myroilysin去除胶原蛋白中糖胺聚糖的方法。该弹性蛋白酶Myroilysin的氨基酸序列号为GenBank:ACG59772.1。所述方法是将鳕鱼皮制备成酸溶性胶原蛋白,再使用弹性蛋白酶Myroilysin处理酸溶性胶原蛋白。本申请发明人意外的发现该弹性蛋白酶Myroilysin具有去除糖胺聚糖的新功能,且该酶可以使蛋白结构变得较为松散,但不会破坏蛋白的三螺旋结构,因此本发明使用该酶进一步处理酸溶性胶原蛋白,有效降低了胶原蛋白中糖胺聚糖含量,且不会引入其他杂蛋白,保持胶原蛋白高纯度,使得本发明方法制备的胶原蛋白纯度高达99.66%,扩大蛋白应用范围,利于医药、化妆品、组织工程等领域相关产品的制备。同时提高了鱼类下脚料的利用率和附加值,获得了良好的环境效益及社会效益。

主权项:1.弹性蛋白酶Myroilysin在去除胶原蛋白中的糖胺聚糖、制备低糖胺聚糖含量的胶原蛋白中的应用,其特征在于,所述弹性蛋白酶Myroilysin的氨基酸序列号为GenBank:ACG59772.1。

全文数据:

权利要求:

百度查询: 中国海洋大学 一种利用弹性蛋白酶Myroilysin去除胶原蛋白中糖胺聚糖的方法

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