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申请/专利权人：北京鸿顺养源生物科技有限公司
摘要：本发明涉及宠物食品领域，提供一种新宠物诱食剂的制备方法，包括以下步骤：选取动物肝脏为原材料，将动物肝脏和水放入动物组织匀浆机中，在常温下进行匀浆处理；将动物肝脏浆液放入恒温箱中，并依次向动物肝脏浆液中加入维生素E、丁基羟基苯酚、木瓜蛋白酶、风味酶；向动物肝脏浆液中加入酵母提取物、木糖、半胱氨酸盐酸盐、维生素B1、谷氨酸、糊精，将动物肝脏浆液从恒温箱中取出，放入浓缩器浓缩，浓缩完毕后获得宠物诱食剂成品；本发明通过添加维生素E、丁基羟基苯酚、木瓜蛋白酶和风味酶，解决了现有技术中宠物诱食剂香味不足、诱食性较差及无法维持动物肝脏特有鲜味保鲜的问题，且制备效率更高，整体流程只需4‑6小时，具有一定经济效益。
主权项：1.一种新宠物诱食剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1，选取动物肝脏为原材料，对动物肝脏进行清洗，去除血管和结缔组织，然后将动物肝脏切成小块状，切块完毕后，将质量比为1:3的动物肝脏和水放入动物组织匀浆机中，在常温下进行匀浆处理，持续10分钟，得到均匀的动物肝脏浆液；S2，将动物肝脏浆液放入温度为40-70℃的恒温箱中，并依次向动物肝脏浆液中加入维生素E、丁基羟基苯酚、活性值为60000Ug木瓜蛋白酶、活性值为30000Ug风味酶，木瓜蛋白酶的添加量为0.1-0.4％，风味酶的添加量为0.1-0.4％，维生素E的添加量为0.2-0.5％，丁基羟基苯酚的添加量为0.1-0.4％；S3，每隔15分钟搅拌一次动物肝脏浆液，2小时后停止；S4，然后将恒温箱的温度升高为100-140℃，并向动物肝脏浆液中加入酵母提取物、木糖、半胱氨酸盐酸盐、维生素B1、谷氨酸、糊精，酵母提取物的添加量为1-3％，木糖的添加量为1-3％，半胱氨酸盐酸盐的添加量为0.1-2％，维生素B1的添加量为0.1-2％，谷氨酸的添加量为0.1-2％，糊精的添加量为19-22％；S5，每隔15分钟搅拌一次动物肝脏浆液，2小时后停止；S6，将动物肝脏浆液从恒温箱中取出，放入浓缩器浓缩，浓缩完毕后获得宠物诱食剂成品。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 北京鸿顺养源生物科技有限公司 一种新宠物诱食剂的制备方法
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