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申请/专利权人：海南侨传科技有限公司;海南农垦热作产业集团有限公司

摘要：本发明涉及咖啡豆相关技术领域，具体提供了一种可控制咖啡风味品质的生咖啡豆发酵反应系统，包括：机架和固定安装在机架内侧上方的咖啡发酵罐，所述机架远离咖啡发酵罐的一侧内部固定安装有干燥风机，所述干燥风机通过出风管延伸至咖啡发酵罐内侧且下方连通安装有双向分流管，所述双向分流管一端内侧连通安装有连接管，所述连接管远离双向分流管的一端连通安装有内罐，所述连接管内侧设置有电控阀，所述内罐内侧上方通过设置的进料组件连接有半圆斗，本发明可以帮助生咖啡豆进行水分的控干，使其干法发酵风味更加独特，且可以将大小生咖啡豆分开处理。

主权项：1.一种可控制咖啡风味品质的生咖啡豆发酵反应系统，包括：机架（1）和固定安装在机架（1）内侧上方的咖啡发酵罐（2），其特征在于：所述机架（1）远离咖啡发酵罐（2）的一侧内部固定安装有干燥风机（7），所述干燥风机（7）通过出风管延伸至咖啡发酵罐（2）内侧且下方连通安装有双向分流管（15），所述双向分流管（15）一端内侧连通安装有连接管（39），所述连接管（39）远离双向分流管（15）的一端连通安装有内罐（13），所述连接管（39）内侧设置有电控阀，所述内罐（13）内侧上方通过设置的进料组件连接有半圆斗（9），所述半圆斗（9）两侧外壁均通过设置的固定件与咖啡发酵罐（2）相连接，所述咖啡发酵罐（2）内侧底壁设置有底座（25），所述底座（25）内侧上方卡装有推料筒（19），所述推料筒（19）内侧设置有上料组件，所述推料筒（19）内侧上下两端分别开设有上料口和下料口，且所述下料口与半圆斗（9）位置相对应，所述咖啡发酵罐（2）远离干燥风机（7）的一端外壁固定安装有控制器（5），所述咖啡发酵罐（2）内侧上方转动安装有密封盖板（6）；所述进料组件包括连通安装在内罐（13）内侧上方的滤仓（23），所述滤仓（23）内侧上方设置有滤网（20），所述滤网（20）内侧开设有多组滤孔（22），所述半圆斗（9）远离滤网（20）的一端内侧连通安装有导料斗（10）。

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