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申请/专利权人：山东省农业科学院;西藏大学
摘要：本发明属于生物发酵领域，具体涉及一种唐古特铁线莲酵素的制备方法及其应用。该方法具体为：首先将唐古特铁线莲加入稀释后的大豆浆，进行研磨，得混合浆料；然后进行发酵，将后发酵液灭酶后进行挤压过滤，得滤液即可。本发明提供的制备方法，能够充分提取唐古特铁线莲中的活性成分，延长唐古特铁线莲产业链，实现提质增效；本发明制备得到的唐古特铁线莲酵素，能够应用于化妆品的制备，作为活性成分，其中含有的活性物质具有抗菌、抗炎、抗氧化生物学效应，保湿效果好，温和无刺激，延缓肌肤衰老，应用范围广泛，可用于制备精华液、面膜、洗手液等功能性护肤品及日化品。
主权项：1.一种唐古特铁线莲酵素的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将唐古特铁线莲加入稀释后的大豆浆，进行研磨，得混合浆料；（2）前发酵：将混合浆料中加入酵母菌，混合均匀后密封发酵，得前发酵液；（3）后发酵：将前发酵液中继续加入出芽短梗霉和槐糖脂，混合均匀后再次发酵，得后发酵液；（4）将后发酵液灭菌后进行挤压过滤，得滤液即可；所述稀释后的大豆浆具体采用的制备方法为：将大豆预先进行发芽处理，待芽长为0.5-1cm时，加入10倍水进行打浆，挤压过滤；将滤液中加入碱性蛋白酶，酶解一段时间后，加热至90-100℃灭酶，得酶解液，将酶解液中加入蒸馏水稀释即可；所述碱性蛋白酶的浓度为1500-2000Ug；所述酶解为45-50℃温度下酶解5-6h；所述蒸馏水和酶解液的体积比为15:1；步骤（1）中，所述唐古特铁线莲和稀释后的大豆浆的质量比为1:8-10；步骤（2）中，所述酵母菌的加入量占混合浆料重量的0.2-0.3%；所述密封发酵为室温下发酵2-3d；步骤（3）中，所述出芽短梗霉的加入量占混合浆料重量的0.1-0.15%；步骤（3）中，所述槐糖脂的加入量占混合浆料重量的0.1-0.12%；步骤（3）中，所述再次发酵为首先在30-32℃温度下发酵2-3d，然后降温至24-26℃，发酵8-10d即可。
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百度查询： 山东省农业科学院 西藏大学 一种唐古特铁线莲酵素的制备方法及其应用
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