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【实用新型】一种控温发酵装置_中国农业大学烟台研究院_202322985117.7 

申请/专利权人:中国农业大学烟台研究院

申请日:2023-11-06

公开(公告)日:2024-06-21

公开(公告)号:CN221192105U

主分类号:C12G1/026

分类号:C12G1/026;B01F27/192;B01F27/90;B01F27/112;B01F35/221;B01F35/93;B01F35/92;B01F101/16

优先权:

专利状态码:有效-授权

法律状态:2024.06.21#授权

摘要:本实用新型涉及葡萄酒发酵技术领域,尤其涉及一种控温发酵装置,包括发酵罐体,发酵罐体外侧套设有保温夹套,发酵罐体上侧设置有搅拌机构,发酵罐体底部设置有出料管,出料管外端装配有阀门,发酵罐体上表面前侧设置有盖门,发酵罐体内部上侧设置有盘管,发酵罐体底部均匀设置有多组上端封闭的导热套管,且多组导热套管伸入到发酵罐体内部。本实用新型便于为葡萄酒的发酵提供适宜的温度环境,通过伸入发酵罐体内部的盘管与导热套管能够增大对葡萄汁的加热和冷却面积,能够实现对葡萄汁的快速加热与冷却,便于使发酵罐体内部的温度保持在发酵所需的使用温度范围内,方便对发酵罐体进行温度控制,提高了葡萄酒的发酵效率。

主权项:1.一种控温发酵装置,包括发酵罐体(1),其特征在于:所述发酵罐体(1)外侧套设有保温夹套(4),所述发酵罐体(1)上侧设置有搅拌机构(2),所述发酵罐体(1)底部设置有出料管(6),所述出料管(6)外端装配有阀门(7),所述发酵罐体(1)上表面前侧设置有盖门(3),所述发酵罐体(1)内部上侧设置有盘管(9),所述发酵罐体(1)底部均匀设置有多组上端封闭的导热套管(10),且多组所述导热套管(10)伸入到发酵罐体(1)内部,所述保温夹套(4)底部等角度设置有多组电加热器(11),所述保温夹套(4)环面前侧装配有温控器(5)。

全文数据:

权利要求:

百度查询: 中国农业大学烟台研究院 一种控温发酵装置

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