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糖基转移酶突变体及其在RebM合成中的应用 

申请/专利权人:百开盛(上海)生物科技有限公司

申请日:2024-03-22

公开(公告)日:2024-06-25

公开(公告)号:CN118240792A

主分类号:C12N9/10

分类号:C12N9/10;C12N15/54;C12N15/70;C12N1/21;C12P19/56;C12R1/19

优先权:

专利状态码:在审-公开

法律状态:2024.06.25#公开

摘要:本发明提供一种糖基转移酶,所述糖基转移酶的氨基酸序列在对应于野生型糖基转移酶Sr76G1的氨基酸序列的第90位、第199位和或第360位具有一个或多个氨基酸突变。本发明的糖基转移酶具有高酶活,从而能够更有效地催化RebD生成RebM。本发明的糖基转移酶在与蔗糖合酶SUS联用的情况下,能够避免添加昂贵的UDPG,从而进一步降低了RebM的生产成本。本发明为RebM的生产奠定了全新的物质基础。

主权项:1.一种糖基转移酶,所述糖基转移酶的氨基酸序列在对应于野生型糖基转移酶Sr76G1的氨基酸序列的第90位、199位或360位具有一个或多个突变。

全文数据:

权利要求:

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