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申请/专利权人：浙江迦美善植物科技有限公司
申请日：2022-12-24
公开（公告）日：2024-06-25
公开（公告）号：CN118235838A
主分类号：A23L19/00
分类号：A23L19/00;A23L31/00;A23L33/00;A23L33/125;A23L27/30;A23B7/154;A23B7/005;A23B7/024
优先权：
专利状态码：在审-公开
法律状态：2024.06.25#公开
摘要：本申请公开了一种多酚生菜营养冻干粉及其制备方法，属于多酚生菜应用领域。一种多酚生菜营养冻干粉包括以下原料：多酚生菜5~12份；灰树花2~8份；银耳多糖3~6份。制备方法包括以下步骤：将多酚生菜于真空环境下冻干，粉碎，制得生菜冻干粉；将灰树花于‑20~‑30℃的真空环境下进行第一次冻干，然后置于温度40~45℃、湿度55~60%RH的常压环境下0.5~1h，再于‑35~‑45℃的真空环境下冻干进行第二次冻干，粉碎，制得灰树花冻干；将生菜冻干粉与灰树花冻干粉混合，加入银耳多糖后继续搅拌混合真空环境下冻干，获得多酚生菜营养冻干粉。本申请具有改善多酚生菜冻干粉的味道，并改善耐热稳定性的优点。
主权项：1.一种多酚生菜营养冻干粉，其特征在于：包括以下重量份的原料：多酚生菜5~12份；灰树花2~8份；银耳多糖3~6份；所述多酚生菜中总多酚含量2~3.5mgg。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 浙江迦美善植物科技有限公司 一种多酚生菜营养冻干粉及其制备方法
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