申请/专利权人：浙江众维食品科技有限公司

申请日：2024-04-29

公开（公告）日：2024-06-25

公开（公告）号：CN118235826A

主分类号：A23L2/39

分类号：A23L2/39;A23L2/66;A23L2/52;A23L33/00;A23L33/19;A23L33/185;A23L33/18;A23L33/115;A23L33/12;A23L33/22;A23L33/21;A23L33/10;A23L33/125;A23L33/105;A23L33/14;A23L33/15;A23L33/16;A23L11/60

优先权：

专利状态码：在审-公开

法律状态：2024.06.25#公开

摘要：本发明提供一种瘦身蛋白奶昔固体饮料，涉及饮品领域。该瘦身蛋白奶昔固体饮料，包括复合蛋白质组分、健康脂肪组分、膳食纤维组分、优质碳水组分、本草调理组分、代谢干预组分和营养强化组分，所述配方的组分重量百分比为：复合蛋白质组分31.6%‑51%、健康脂肪组分6.9%‑23%、膳食纤维组分17.8%‑34%、优质碳水组分11.6%‑29%、本草调理组分0.6%‑12%、代谢干预组分0.5%‑10%和营养强化组分2%‑7%。通过加入本草调理组分通过健胃养脾护肝改善人体循环代谢能力，并通过加入小麦胚乳、木姜叶柯和L阿拉伯糖等天然产品代替原先的调节物质，在具有减肥代餐的功效的同时，增强人体免疫力，降低代谢调节紊乱的风险。

主权项：1.一种瘦身蛋白奶昔固体饮料，包括复合蛋白质组分、健康脂肪组分、膳食纤维组分、优质碳水组分、本草调理组分、代谢干预组分和营养强化组分，其特征在于：所述配方的组分重量百分比为：复合蛋白质组分31.6%-51%、健康脂肪组分6.9%-23%、膳食纤维组分17.8%-34%、优质碳水组分11.6%-29%、本草调理组分0.6%-12%、代谢干预组分0.5%-10%和营养强化组分2%-7%；所述复合蛋白质组分包括浓缩牛乳蛋白、分离乳清蛋白、大豆蛋白、鱼胶原蛋白肽，所述健康脂肪组分包括椰子油粉、MCT微囊粉、大豆卵磷脂、共轭亚油酸，所述膳食纤维组分包括魔芋、白芸豆膳食纤维、聚葡萄糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖，所述优质碳水组分包括山药、红豆、薏仁，所述本草调理组分包括人参、茯苓、陈皮、甘草、荷叶和决明子，所述代谢干预组分包括小麦胚乳、木姜叶柯、L阿拉伯糖，马铃薯提取物和绿咖啡提取物，所述营养强化组分包括营养酵母、复合维生素、复合矿物质和左旋肉碱。

全文数据：

权利要求：

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