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申请/专利权人：长江师范学院
摘要：本发明公开了一种延缓脆李采后贮藏软化的方法，包括以下步骤：步骤一：脆李采摘后，去除损伤、畸形及病虫果；步骤二：留下的脆李用次氯酸溶液冲洗10min，再用自来水冲洗5min，然后将脆李表面自然阴干；步骤三：使用含有1％NH4NO3的溶液A和10mgL硒甲基半胱氨酸的溶液B按照1:9的比例混合后喷涂在脆李表面，单个果实用量约为2mL；步骤四：将步骤三处理后的脆李使用密闭泡沫箱低温冷藏。本发明能够解决采摘后的青脆李的硬度迅速软化，影响青脆李脆甜感官品质的问题。
主权项：1.一种延缓脆李采后贮藏软化的方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一：脆李采摘后，去除损伤、畸形及病虫果；步骤二：剩下的脆李果实用次氯酸溶液冲洗10min，再用自来水冲洗5min，然后将果实表面自然阴干；步骤三：使用含有1％NH4NO3的溶液A和10mgL硒甲基半胱氨酸的溶液B按照1:9的比例混合后喷涂在脆李表面，单个果实用量为2mL；步骤四：将步骤三处理后的脆李使用密闭泡沫箱低温冷藏。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 长江师范学院 一种延缓脆李采后贮藏软化的方法
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