申请/专利权人：金冠健康产业股份有限公司

申请日：2023-09-07

公开（公告）日：2024-06-25

公开（公告）号：CN221204001U

主分类号：A23G1/10

分类号：A23G1/10

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.06.25#授权

摘要：本实用新型涉及食品加工设备领域，具体涉及一种改进型巧克力融化提炼机，包括融池组件、搅动组件、机架和接料槽，所述的融池组件的融化池设有融化腔和热力腔，可盛装热水的热力腔围合在融化腔的外壁上；搅动组件设有可往复移动和转动的搅拌刷，搅拌刷置于融池组件的融化腔内且可对巧克力在融化时进行搅动。本实用新型将融池组件设计成带有融化腔和热力腔的双层空腔体且热力腔包围在融化腔的外面，利用多方位供热的热水浴对巧克力进行融化；且在融化腔内设有可往复移动和转动的搅拌刷而形成往复搅拌的简易装置，使巧克力融化提炼机既简单，又能使巧克力搅拌和融化得更均匀，可保证产品质量，可提高作业效率。

主权项：1.一种改进型巧克力融化提炼机，其特征在于：包括融池组件1和搅动组件2，所述的融池组件1设有可利用热水浴对巧克力进行融化的空腔，融池组件1包括融化池11，所述的融化池11为方形的双层空腔体，其双层空腔分设为融化腔111和热力腔112，所述的融化腔111为由底壁、二个侧壁和一个端壁合围而成的敞口在上面和一个端面的双敞口空腔，其底壁向敞口端的下部倾斜，所述的热力腔112为可盛装热水的密闭空腔，其包围在融化腔111的底面、二个侧面和一个端面且该端面为融化腔111设有端壁的这一端面，所述的搅动组件2设有可往复移动和转动的搅动体，搅动组件2的搅动体置于融池组件1的融化腔111内且可对巧克力在融化时进行搅动，所述的搅动组件2包括搅拌刷21、转动杆22、齿轮座23、齿条24、动接头26、螺杆27、滑轨28和电机29，所述的齿轮座23在其圆形座体的外壁上设有齿轮，其中心设有向下凹进的沉孔，所述的齿条24置于齿轮座23的一侧且可与齿轮座23的齿轮啮合，所述的搅拌刷21和转动杆22均置于齿轮座23的下方且转动杆22的上端固接在齿轮座23上，转动杆22的下端与搅拌刷21固接，所述的动接头26包括滑座261、连接轴262和轴承合件263，所述的滑座261为在T形座体的中心横向贯穿设有螺孔的方形构件，其侧壁为光滑面，所述的连接轴262为带台阶的倒T形圆轴，所述的轴承合件263包含有平面轴承和径向轴承，轴承合件263套接在连接轴262上，所述的连接轴262固接在滑座261的下方，所述的连接轴262的下部和轴承合件263均置于齿轮座23的沉孔中，所述的滑轨28为纵向设有T形空腔的长形轨道，其T形空腔与滑座261的T形座体匹配且滑座261可在滑轨28的T形空腔中滑动，所述的螺杆27与滑座261匹配且滑座261螺接在螺杆27，所述的螺杆27置于滑轨28的T形空腔内且其两端转动连接在滑轨28上，所述的电机29的输出轴与螺杆27的一端连接，电机29固连在滑轨28上。

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