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申请/专利权人：江苏科技大学
摘要：本发明公开了一种同时测定鱼产品中反式尿刊酸、顺式尿刊酸、组氨酸和组胺的方法，包括如下步骤：1样品前处理：对鱼产品进行前处理，得到上清液；2采用高效液相色谱法，对反式尿刊酸、顺式尿刊酸、组氨酸和组胺混合标准液进行检测，绘制标准曲线；3对步骤1得到的上清液进行测定，根据标准曲线计算鱼产品中反式尿刊酸、顺式尿刊酸、组氨酸和组胺的含量。此方法快速、简便、稳定性好且不需要复杂的前处理过程及繁琐的衍生化过程，实现了快速分析、多组分同时分析的目标。
主权项：1.一种同时测定鱼产品中反式尿刊酸、顺式尿刊酸、组氨酸和组胺的方法，其特征在于，包括以下步骤：1样品前处理：对鱼产品进行前处理，得到上清液；2采用高效液相色谱法，对反式尿刊酸、顺式尿刊酸、组氨酸和组胺混合标准液进行检测，绘制标准曲线；3对步骤1得到的上清液进行测定，根据标准曲线计算鱼产品中反式尿刊酸、顺式尿刊酸、组氨酸和组胺的含量。
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百度查询： 江苏科技大学 一种同时测定鱼产品中反式尿刊酸、顺式尿刊酸、组氨酸和组胺的方法
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