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申请/专利权人：李仁和
摘要：本发明涉及苦杏仁油领域，具体公开了一种苦杏仁油压榨工艺，该压榨工艺包括如下步骤；S1：首先对苦杏仁种子进行筛选，去除晒干时混入的杂质和霉变干瘪的苦杏仁种子；S2：筛选后的苦杏仁种子，然后加入10％苦杏仁重量份的纯净开水进行均匀拌和浸泡15min‑120min至完全吸收水分；S3：将经过浸泡后的苦杏仁通过榨油机进行初步压榨成饼，获得初步苦杏仁油和苦杏仁饼；S4：将初苦杏仁饼用食品袋包装堆放或装填容器密封进行发酵10‑24h升温至40‑45℃；S5：将发酵完成的苦杏仁饼投入榨油机中进行充分压榨获二次苦杏仁油和苦杏仁饼渣；从而使得出油的效率高、有效保证苦杏仁油的榨出和苦杏仁油内的各种物质有效保存随着苦杏仁油排出。
主权项：1.一种苦杏仁油压榨工艺，其特征在于；该压榨工艺包括如下步骤；S1：首先对苦杏仁种子进行筛选，去除晒干时混入的杂质和霉变干瘪的苦杏仁种子；S2：筛选后的苦杏仁种子，然后加入10％苦杏仁重量份的纯净开水进行均匀拌和浸泡15min-120min至完全吸收水分；S3：将经过浸泡后的苦杏仁通过榨油机进行初步压榨成饼，获得初步苦杏仁油和苦杏仁饼；S4：将初苦杏仁饼用食品袋包装堆放或装填容器密封进行发酵10-24h升温至40-45℃；S5：将发酵完成的苦杏仁饼投入榨油机中进行充分压榨获二次苦杏仁油和苦杏仁饼渣；S6：将苦杏仁饼渣进行三次压榨，得到三次压榨取得的苦杏仁油混合放入无腐蚀性的容器里自然沉淀。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 李仁和 一种苦杏仁油压榨工艺
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