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申请/专利权人：安徽省东昕食品有限公司

摘要：本发明涉及食品加工技术领域，提供了一种猪肉白条加工消毒杀菌设备，包括壳体机构、消毒剂喷洒机构、网孔式输送部、转动机构、挂肉机构、环形台、齿槽段和泄压孔相互组合，壳体机构包括密封壳、环形架和开口，一方面能够利用第二传动齿轮与齿槽段传动连接的方式达到喷阀将消毒剂均匀喷洒在猪肉白条表面的目的，另一方面当顶盖头进入泄压孔内时，第二复位弹簧的弹性变形驱使挂钩围绕转轴旋转进入通口内，挡肉板的阻挡作用能够驱使猪肉白条从挂钩表面脱落进入中心筒体内，整个过程中，一方面能够对猪肉白条进行均匀消毒，另一方面能够自动将猪肉白条从挂钩表面卸下，具备消毒杀菌效果好和工作效率高的特点。

主权项：1.一种猪肉白条加工消毒杀菌设备，包括壳体机构1、消毒剂喷洒机构4和网孔式输送部7，所述壳体机构1包括密封壳11、环形架16和开口14，所述密封壳11与环形架16固定连接，所述密封壳11表面设置有开口14，所述消毒剂喷洒机构4与密封壳11连接，所述消毒剂喷洒机构4包括位于密封壳11内的喷阀43，其特征在于，还包括：转动机构2，所述转动机构2包括转动板21、中心筒体27和驱动部22，所述转动板21固定连接有中心筒体27，所述环形架16与转动板21活动连接，所述驱动部22与环形架16固定连接，所述中心筒体27与驱动部22传动连接，所述网孔式输送部7位于中心筒体27下方；挂肉机构3，所述挂肉机构3包括活动支撑部31、弹性传动部32和挂肉部33，所述活动支撑部31包括支撑柱311、固定管312、移动底座313、第二传动齿轮314、挡肉板317和通口3171，所述支撑柱311与移动底座313连接，所述固定管312和第二传动齿轮314均与支撑柱311固定连接，所述挡肉板317与支撑柱311固定连接，所述挡肉板317表面设置有通口3171，所述移动底座313与转动板21滑动接触；所述弹性传动部32包括纵向齿条321、顶盖头322和第二复位弹簧323，所述顶盖头322与纵向齿条321一端固定连接，所述纵向齿条321另一端活动套设在固定管312内，所述第二复位弹簧323连接在顶盖头322和固定管312之间；所述挂肉部33包括第三传动齿轮331、挂钩332和转轴333，所述第三传动齿轮331和挂钩332均与转轴333固定连接，所述纵向齿条321与第三传动齿轮331传动连接，所述固定管312表面与转轴333连接；镶嵌在密封壳11顶部的环形台12和横向台13，所述横向台13设置在环形台12和开口14之间，所述环形台12和横向台13均与顶盖头322滑动接触；与环形架16固定连接的固定环15，所述固定环15表面设置有若干个齿槽段151，所述第二传动齿轮314与齿槽段151传动连接；贯穿环形台12的泄压孔17，所述顶盖头322位于泄压孔17内时，所述第二复位弹簧323驱使纵向齿条321向上移动，向上移动的纵向齿条321通过第三传动齿轮331驱使挂钩332围绕转轴333旋转进入通口3171内，所述挡肉板317驱使挂钩332上的猪肉白条脱落进入中心筒体27内。

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