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申请/专利权人：广东海洋大学
摘要：本领域属于生物技术领域，具体涉及戊糖乳植物杆菌细菌素GFEB226及其在食品保鲜中的应用，所述的细菌素为SEQIDNO.1所示。本发明提供的细菌素GFEB226在结构上是一种全新的细菌素，它丰富了细菌素的数据库。细菌素GFEB226能有效抑制供试的革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌的正常生长，抑菌谱较广，有潜在的开发和应用前景；细菌素GFEB226在食品防腐保鲜方面具有较好的应用前景。
主权项：1.一种合成的细菌素GFEB226，其氨基酸序列为SEQIDNO.1所示。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 广东海洋大学 戊糖乳植物杆菌细菌素GFEB226及在食品保鲜中应用
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