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申请/专利权人:山东秦池酒业有限公司
摘要:本发明涉及酒醅摊凉技术领域,具体地说,涉及一种白酒酒醅摊凉降温均匀的装置及方法。包括机体,机体内部设有摊凉板,摊凉板两侧均设有风扇,风扇端部设有防尘网,摊凉板底部设有齿轮转块,齿轮转块转动在机体底部,摊凉板和机体之间设有对称伸缩杆,齿轮转块下方设有移动组件,本发明通过第一齿条段移动时带动齿轮转块水平往复转动,从而使齿轮转块顶部的摊凉板往复转动,摊凉板在转动过程中,摊凉板内部摊凉的酒醅可以增加酒醅与空气的接触频率和接触面积,而且,在对酒醅晃动过程中,处于内部的酒醅能够被暴露在表面,从而更充分地与周围的空气进行热交换,加快热量的散发,从而提高其降温效率。
主权项:1.一种白酒酒醅摊凉降温均匀的装置,其特征在于:包括机体(100),所述机体(100)内部设有摊凉板(200),所述摊凉板(200)两侧均设有风扇(201),所述风扇(201)端部设有防尘网(202),所述摊凉板(200)底部设有齿轮转块(203),所述齿轮转块(203)转动在机体(100)底部,所述摊凉板(200)和机体(100)之间设有对称伸缩杆(204),所述齿轮转块(203)下方设有移动组件(500),所述移动组件(500)移动时带动齿轮转块(203)往复转动,齿轮转块(203)往复转动带动摊凉板(200)左右偏转,摊凉板(200)内的酒醅不断地改变位置和姿态,使原本处于内部的酒醅能够被暴露在表面,所述摊凉板(200)表面设有平摊组件(300),所述平摊组件(300)用于对摊凉板(200)表面的酒醅进行摊平,在摊平过程中对结块的酒醅进行破碎,所述摊凉板(200)下方设有敲打组件(400),在移动组件(500)移动时带动敲打组件(400)对摊凉板(200)底部进行敲打,使黏附在摊凉板(200)底部的酒醅远离。
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