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申请/专利权人：商洛学院
摘要：本实用新型属于食品冷冻技术领域，尤其为一种食品用快速冷冻装置，包括冷冻箱，在冷冻箱顶部安装液氮输入机，在冷冻箱内部旋转安装有分层双面冷冻架，冷冻箱上安装有用于驱动分层双面冷冻架旋转的驱动机构，在冷冻箱左侧上方安装有抽气冷风机，抽气冷风机通过消毒干燥制冷机组经冷风输入管道与冷冻箱右侧下端内壁的出风盘相连接。本实用新型由于分层双面冷冻架底部均匀开设有通孔，电机驱动分层双面冷冻架转动，抽气冷风机抽取冷冻箱内空气进行消毒、干燥和制冷之后从冷风输入管道吹回冷冻箱内对食品表面水分干燥，同时对食物进行预降温；再由液氮输入机通过液氮输入管往冷冻箱内输入液氮，实现对双面冷冻架上食品双面冷冻；提高了冷冻效率。
主权项：1.一种食品用快速冷冻装置，包括冷冻箱1，在冷冻箱1顶部安装液氮输入机5，其特征在于：在冷冻箱1内部旋转安装有分层双面冷冻架4，冷冻箱1上安装有用于驱动分层双面冷冻架4旋转的驱动机构，在冷冻箱1左侧上方安装有抽气冷风机8，抽气冷风机8通过消毒干燥制冷机组经冷风输入管道7与冷冻箱1右侧下端内壁的出风盘15相连接；冷冻箱1两侧内壁通过安装槽安装有紫外线杀菌灯13。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 商洛学院 一种食品用快速冷冻装置
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