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申请/专利权人：南通市食品药品监督检验中心
摘要：本发明公开了一种肉制品中偶氮类合成着色剂的检测方法及其应用，以多级孔ZIF‑8作为吸附剂进行净化，建立高效液相色谱法HPLC同时测定肉制品中偶氮类合成着色剂的方法。结果表明，在优化条件下，偶氮类合成着色剂线性良好，相关系数大于0.999，定量限LOQs为0.3~0.5mgkg，回收率为92.0%~105.1%，相对标准偏差为0.5%~2.2%。该方法快捷可靠，可以同时检测肉制品中偶氮类合成着色剂，并且多级孔ZIF‑8可以循环使用至少5次，降低分析成本。因此，该方法对于肉制品中偶氮类合成着色剂的检测具有很好的应用前景。
主权项：1.一种肉制品中偶氮类合成着色剂的检测方法，其特征在于：包括如下步骤：S1、样品提取：准确称取试样置于具塞离心管中加入石油醚，涡旋振摇提取、离心，弃去上清液；加入乙醇氨水溶液涡旋振摇，提取、离心，取上清液置于容量瓶中，用乙醇氨水溶液定容，即得提取液；准确吸取提取液，氮气浓缩，分2次~3次共加入甲醇水溶液溶解，作为待净化液；S2、样品净化：将上述待净化溶液加入吸附剂，涡旋混合、离心；S3、样品解吸：除去上清液，将吸附剂分散于乙酸铵中进行洗脱，室温下超声、离心，吸取上清液过微孔滤膜，弃去2滴~5滴初滤液，取续滤液作为待测液，待HPLC测定。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 南通市食品药品监督检验中心 一种肉制品中偶氮类合成着色剂的检测方法及其应用
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