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申请/专利权人：上海奕农生物科技有限公司
摘要：本发明涉及抗霉菌乳酸菌加工技术领域，具体为一种高通量筛选抗霉菌乳酸菌的筛选方法，包括如下步骤：S1：乳酸菌种子液的制备；S2：霉菌孢子悬液的制备；S3：培养条件的准备；S4：共培养与观察；S5：复筛与验证；S6：结果分析与总结。本发明相较于现有技术能够提高筛选效率、减少干扰，提高准确度、灵活性和可扩展性、为应用研究和产品开发提供基础以及能够保证实验结果明确可靠。
主权项：1.一种高通量筛选抗霉菌乳酸菌的筛选方法，其特征在于：包括如下步骤：S1：乳酸菌种子液的制备：首先，需要准备乳酸菌种子液；S2：霉菌孢子悬液的制备：接着，制备霉菌孢子悬液；S3：培养条件的准备：使用多孔板作为培养容器，加入固体培养基；S4：共培养与观察：在多孔板中加入乳酸菌种子液或空白的MRS培养基，然后，每孔加入霉菌孢子悬液进行共培养；在培养过程中，定期观察并记录样品孔和对照孔的霉菌生长情况，通过比较两者的生长差异，初步筛选出具有抗霉菌活性的乳酸菌；S5：复筛与验证：对于初步筛选出的具有抗霉菌活性的乳酸菌，采用更灵敏的方法进行复筛和验证；S6：结果分析与总结：根据复筛结果，分析并总结筛选出的抗霉菌乳酸菌的特性和性能。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 上海奕农生物科技有限公司 一种高通量筛选抗霉菌乳酸菌的筛选方法
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