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申请/专利权人：上海瑞轩食品有限公司
摘要：本实用新型公开了一种可控温调节的低温牛肉解冻设备，涉及牛肉加工领域，包括主体、上盖、喷淋组件、搅拌装置和输液组件；主体的内部设置有解冻腔和溶解腔；上盖的数量为两组，上盖位于解冻腔和溶解腔的上方，位于解冻腔上方的上盖上安装有微波组件；喷淋组件设置在解冻腔的内部；搅拌装置设置在溶解腔中；输液组件安装在溶解腔的内部，输液组件与喷淋组件连通。本实用新型解冻时主要采用微波解冻，将低温牛肉全面且大部分位置均解冻，然后采用盐醋水浸泡低温牛肉，能够使得牛肉全面且快速的解冻，而且整个过程中牛肉无需经过高温，其口感不会发生变化，使用效果好。
主权项：1.一种可控温调节的低温牛肉解冻设备，其特征在于，包括；主体1，其内部设置有解冻腔和溶解腔；上盖2，其数量为两组，其位于解冻腔和溶解腔的上方，位于解冻腔上方的上盖2上安装有微波组件；喷淋组件，其设置在解冻腔的内部；搅拌装置，其设置在溶解腔中；输液组件，其安装在溶解腔的内部，其与喷淋组件连通；其中，所述喷淋组件将盐、醋和水的混合液体喷淋到微波解冻后的低温牛肉上。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 上海瑞轩食品有限公司 一种可控温调节的低温牛肉解冻设备
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