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申请/专利权人：昆明理工大学
摘要：本发明公开了一种紫米多酚提取物的制备方法，该方法以紫米米糠为原料，通过有机溶剂热浸提法、酶水解法、热浸提法、碱水解法对紫米中的多酚类物质进行提取，经乙酸乙酯萃取、浓缩并冷冻干燥后制得；本发明制备方法高效、环保，所得多酚类物质种类多、形态全、含量高，实验结果显示紫米多酚类物质具有较好的抗氧化活性，本发明为紫米多酚类物质提取、成分指认以及其作为抗氧化剂的开发提供了依据。
主权项：1.一种紫米多酚提取物的制备方法，其特征在于，步骤如下：（1）将紫米米糠干燥粉碎后，在紫米米糠粉中加入体积浓度75-85%的乙醇溶液，25-35℃下超声提取3-5次，收集合并提取液，在提取液中加入碱液处理1-3h后，调节混合液的pH为2-3，抽滤收集液体；（2）将步骤（1）超声提取后的紫米米糠粉干燥，加入碱液，在30-50℃下振荡反应1-2h后，调节反应产物pH为4-6，然后加入果胶酶、纤维素酶、淀粉酶进行酶解，酶解完成后，固液分离，在液体中添加碱液处理1-3h后，调节混合液的pH为2-3，抽滤收集液体；（3）将步骤（2）固液分离后的紫米米糠粉干燥，加入甲醇煮沸0.8-1.2h，固液分离，提取液中加入碱液处理1-3h后，调节混合液的pH为2-3，抽滤收集液体；（4）步骤（3）固液分离后的固体紫米米糠粉用丙酮洗涤后，干燥，加入碱液，35-45℃处理1-3h后，调节混合液的pH为2-3，抽滤收集液体；（5）在步骤（1）-步骤（4）抽滤收集的液体中分别加入水饱和的乙酸乙酯进行萃取，萃取3次，收集合并乙酸乙酯相，旋蒸、冷冻干燥即得4个紫米多酚提取物。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 昆明理工大学 一种紫米多酚提取物的制备方法和应用
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