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申请/专利权人：品谱公司
摘要：接触式烤炉设计，具有减少烟的产生或者否则扩散烟以降低烟的可见性的特征，这样的烟由蒸汽和燃烧的油脂的组合构成，并且在诸如肉类产品的食品的烹饪期间产生。接触式烤炉利用上烤炉壳体和下烤炉壳体中的一者或两者中的被动空气流来减少烟的产生，并更好地扩散烟以降低离开接触式烤炉的烹饪室的烟的可见性。
主权项：1.一种接触式烤炉，包括：下壳体，其包括下烤盘和用于所述下烤盘的受控加热的下加热元件，所述下加热元件与温度控制电路电连接；上壳体，其包括上烤盘和用于所述上烤盘的受控加热的上加热元件，所述上加热元件与所述温度控制电路电连接；以及铰链，其可操作地连接所述下壳体和所述上壳体，并允许所述下壳体和所述上壳体相对于彼此的移动，以用于允许一个或多个食物放置成与所述下烤盘和所述上烤盘接触，并创建烹饪室；所述上壳体被通风以允许流过其从所述烹饪室到所述上壳体的外部的流体流，所述上壳体包括来自所述上烤盘和所述上壳体之间的内部空间的至少一个出口、低于所述至少一个出口定位的至少一个进气口，以用于创建从所述进气口到所述至少一个出口的第一空气流动路径、以及允许从所述烹饪室进入所述上壳体的内部空间中的流体流的至少一个开口，以用于创建从所述烹饪室到所述至少一个出口的第二空气流动路径，其中，沿着所述第二空气流动路径的流体流将空气流通过所述进气口并且然后沿着所述第一空气流动路径吸入到所述上壳体的内部空间中。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 品谱公司 具有被动减烟的接触式烤炉
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