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申请/专利权人：九阳股份有限公司
摘要：本发明公开一种食品加工机冰沙制备方法，包括杯体及粉碎刀，粉碎刀设有多个刀叶，相邻刀叶及杯体内壁之间具有落冰空间，刀叶设有相对的第一刃和第二刃，冰沙制备方法应用于对无法完全落入落冰空间的冰块进行冰沙制备，粉碎刀以第二刃的方向旋转，制备方法包括：升速碎冰阶段：粉碎刀以第一角加速度推动落在粉碎刀上的冰块以将冰块抛起，并对抛起后下落的冰块撞击碎冰且回弹抛起，以对再次对下落的冰块以升转速撞击；降速碎冰阶段：粉碎刀降速，对下落的冰块降转速撞击碎冰，且使已破碎冰块可落入落冰空间内。通过粉碎刀与冰块之间的变节奏碎冰方式，在不影响主要功能前提下，模拟出利用高速来实现刨削加工的冰沙制备效果，并提升制备效率。
主权项：1.一种食品加工机冰沙制备方法，所述食品加工机包括杯体及位于杯体内的粉碎刀，所述粉碎刀设有多个刀叶，相邻刀叶及杯体内壁之间具有落冰空间，所述刀叶设有相对的第一刃和第二刃，所述第二刃厚度大于所述第一刃的厚度，其特征在于，所述冰沙制备方法应用于对无法完全落入落冰空间的冰块进行冰沙制备，所述粉碎刀以第二刃的方向旋转，所述制备方法包括：升速碎冰阶段：所述粉碎刀以以第一角加速度推动落在粉碎刀上的冰块以将冰块抛起，并对抛起后下落的冰块撞击碎冰且回弹抛起，以对再次对下落的冰块以升转速撞击；降速碎冰阶段：所述粉碎刀降速，对下落的冰块降转速撞击碎冰，且使已破碎冰块可落入落冰空间内。
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百度查询： 九阳股份有限公司 一种食品加工机冰沙制备方法
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