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申请/专利权人：仙乐健康科技(广东)有限公司
摘要：本发明提供一种凝胶组合物及其制备方法、应用，该凝胶组合物包括凝胶剂、乳化剂，其中，凝胶剂包括结冷胶，乳化剂包括果胶；凝胶组合物的稀释液的pH为2.75~3.5，稀释液由凝胶组合物和水按照1:10的质量比混合得到；果胶的重均分子量为10000~500000道尔顿，和或，果胶中的同型半乳糖醛酸主链的乙酰化程度为15~30%。申请人通过实验发现，当通过引入凝胶剂包括结冷胶，乳化剂包括果胶，并使所制得的凝胶组合物的稀释液的pH为2.75~3.5时，结冷胶的起始凝胶温度大幅度降低，在较低温度的浇注条件下展现了出色的流动性和较低的粘度。
主权项：1.一种凝胶组合物，其特征在于，所述凝胶组合物包括凝胶剂、乳化剂，其中，所述凝胶剂包括结冷胶，所述乳化剂包括果胶；凝胶组合物的稀释液的pH为2.75~3.5，所述稀释液由所述凝胶组合物和水按照1:10的质量比混合得到；所述果胶的重均分子量为10000~500000道尔顿，和或，所述果胶中的同型半乳糖醛酸主链的乙酰化程度为15~30%。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 仙乐健康科技(广东)有限公司 一种凝胶组合物及其制备方法、应用
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