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申请/专利权人：天津大学

摘要：本发明为一种明胶软胶囊囊壳的制备方法。该方法通过猪皮制得的甘油与明胶进行预混，并对囊壳制作过程与配方进行优化，添加了十二烷基没食子酸酯与丁基化羟基茴香醚来提高其抗氧化性，缩短了生产时间，优化了消泡效果，提高了软胶囊囊壳的产率和质量，并对生产残余胶皮进行回收再利用。本发明具有良好的经济效益，无需长时间保温，故可对废胶液进行回收利用，节约了成本与资源。

主权项：1.一种明胶软胶囊囊壳的制备方法，其特征为该方法包括以下步骤：S1、猪皮的预处理：将猪皮去除毛发、清除污垢、脂肪层、脱脂、清洗，最后置于破壁机中进行粉碎；S2、制备浓度为3.2×109-4.8×109cfuml的嗜酸乳杆菌As1.2686菌液和浓度为1.9×109-3.7×109cfuml的地衣芽孢杆菌NCIB9375菌液，备用；S3、将步骤S1中预处理后的猪皮与嗜酸乳杆菌As1.2686菌液按质量比2.5-4：1-2混合后装缸发酵，无氧发酵，温度为35-37℃，发酵时间为6-12小时；然后再加入和嗜酸乳杆菌As1.2686菌液质量相同的地衣芽孢杆菌NCIB9375菌液，进行有氧发酵，温度为35-37℃，发酵时间为6-12小时；发酵完成后加入3％过氧化氢对嗜酸乳杆菌As1.2686和地衣芽孢杆菌NCIB9375进行灭活，然后使用筛孔直径为200-300μm的粗滤网进行粗滤，再使用筛孔直径为1-10μm的精滤网进行精滤，过滤后在0.08-0.1MPa压力下进行真空蒸发浓缩，温度为50-70℃，浓缩至明胶溶液的固含量为20-30％；S4、将步骤S3所得明胶与甘油按照质量比2-3.5:1加入带有夹套的搅拌罐中进行搅拌10-15min，夹套内通入热水使搅拌罐内温度保持在55-70℃；将与明胶质量相等的去离子水加入带有夹套的储罐中，夹套内通入55-70℃的热水进行升温；S5、将加热后的去离子水倒入S4的搅拌罐中，并添加明胶与甘油总重量0.01-0.02％的十二烷基没食子酸酯，与明胶总重量0.02-0.03％的丁基化羟基茴香醚，搅拌30-40min，搅拌过程中夹套内持续通入55-70℃的热水；S6、将搅拌后的明胶溶液用筛孔尺寸为1mm，目数为18目的滤网进行粗滤，再用筛孔尺寸为0.25mm,目数为60目的滤网进行精滤；S7、将过滤后的明胶溶液倒入带有夹套的真空搅拌设备设定温度为55-70℃，搅拌30-40min，同时将设备抽真空进行消泡；S8、将消泡后的明胶溶液沿容器壁倒入压丸机中进行制皮压丸，即可得到明胶软胶囊囊壳。

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