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申请/专利权人:舍得酒业股份有限公司
摘要:本发明属于微生物发酵技术领域,具体为一株产己酸淤泥大洋芽孢杆菌及其应用。该菌株已于2024年5月27日保藏广东省微生物菌种保藏中心,保藏编号为GDMCCNO:64695,保藏地址为广州市先烈中路100号广东省科学院微生物研究所59号楼5楼。该菌筛来源于浓香型白酒的老窖泥中;16SrDNA序列如SEQIDN0.1所示。本发明中的淤泥大洋芽孢杆菌Oceanobacilluscaeni筛选自浓香型白酒窖泥,在培养温度为35℃,pH为6.0,培养基为乙酸钠培养基时,己酸产量最高,为708mgL。同时,该菌能在厌氧条件下同化二碳到六碳以及多糖产己酸。
主权项:1.一株淤泥大洋芽孢杆菌OceanobacilluscaeniSD2023JN-117,已于2024年5月27日保藏广东省微生物菌种保藏中心,保藏编号为GDMCCNO:64695,保藏地址为广州市先烈中路100号广东省科学院微生物研究所59号楼5楼。
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