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申请/专利权人：湖北民族大学;恩施森希生物科技有限公司
摘要：本发明提供了一种山桐子果实油脂的提取精炼方法，属于植物油提取制备技术领域。包括如下步骤：1将山桐子果实烘干、粉碎，得到山桐子果实粉末；2将所述山桐子果实粉末与酶溶液混合，进行酶解，酶解完成后固液分离，得到上清油和乳液层；3对所述乳液层进行破乳、固液分离，将上层油层与所述上清油合并，得到山桐子毛油；4对所述山桐子毛油依次进行脱胶、脱酸、脱色、脱臭处理，得到山桐子一级精炼油。本发明提供了一种新型山桐子油脂制备工艺，解决了山桐子油气味重、易变质产生哈喇味的问题，精炼后的山桐子油脂色泽清亮，流动性强，有淡淡的植物芳香，且常温储存未产生哈喇味。
主权项：1.一种山桐子果实油脂的提取精炼方法，其特征在于，包括如下步骤：1将山桐子果实烘干、粉碎，得到山桐子果实粉末；2将所述山桐子果实粉末与水混合，加入酶进行酶解，酶解完成后固液分离，得到上清油和乳液层；3对所述乳液层进行破乳、固液分离，将上层油层与所述上清油合并，得到山桐子毛油；4对所述山桐子毛油依次进行脱胶、脱酸、脱色、脱臭处理，得到山桐子一级精炼油。
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权利要求：
百度查询： 湖北民族大学 恩施森希生物科技有限公司 一种山桐子果实油脂的提取精炼方法
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