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申请/专利权人：甘肃广药白云山中药科技有限公司;兰州大学
摘要：本发明提供了一株植物乳杆菌LZU‑J‑LZ1‑1、菌剂和黄花菜发酵液及制备方法与应用，属于生物发酵技术领域，所述黄花菜发酵液的制备方法包括以下步骤：将黄花菜粉、水和复合酶混合、酶解获得酶解液；向所述酶解液中接种植物乳杆菌，发酵获得黄花菜发酵液。本发明通过限制发酵条件及使用具体的菌株，大幅度促进植物活性成分的释放，而且将大分子的活性成分转化为小分子，从而增强其生物活性。此外，微生物在生长过程中会产生各种次生代谢产物，包括氨基酸、有机酸、维生素、酚类以及醇、醛、酯等香气成分，也能对原有物质的抗抑郁、改善睡眠功效产生了显著的提高。
主权项：1.一株植物乳杆菌LZU-J-LZ1-1，其特征在于，所述植物乳杆菌LactiplantibacillusplantarumLZU-J-LZ1-1于2024年07月01日保藏在广东省微生物菌种保藏中心，保藏地址为广州市先烈中路100号大院59号楼5楼，保藏编号为GDMCCNO:64796。
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百度查询： 甘肃广药白云山中药科技有限公司 兰州大学 一株植物乳杆菌LZU-J-LZ1-1、菌剂和黄花菜发酵液及制备方法与应用
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