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申请/专利权人：丽水学院
摘要：本发明提供了一种含姜黄素成分的水性聚氨酯膜及其在蟹保鲜中的应用，发明中天然植物提取的姜黄素以键合和游离两种形态存在于水性聚氨酯中，在成膜过程中，由于表面张力的作用，键合的姜黄素迁移到表面，并通过π‑π相互作用进一步固定游离的姜黄素，使得姜黄素在膜表面累积。本发明制得的水性聚氨酯膜既具有高效的抗菌性能，又对食品的新鲜度具有即时的响应，为其在蟹保鲜中的应用提供了优势。
主权项：1.一种含姜黄素成分的水性聚氨酯膜及其在蟹保鲜中的应用，其特征在于含姜黄素成分的水性聚氨酯膜的制备方法包括以下步骤：（1）将聚酯多元醇（PEBA-1000）和异佛尔酮二异氰酸酯（IPDI）置于装有机械搅拌器的三口烧瓶中，在88~95℃下反应1.8~2.2h。随后加入2，2-二羟甲基丁酸（DMBA），在70~80℃下继续反应1.8~2.2h。将反应降温至58~62℃后，加入姜黄素继续反应1.8~2.2h，然后加入三乙胺（TEA）中和12~18min，得到混合物。之后加入丙酮对混合物的粘度进行调整，得到预聚体；（2）在预聚体中加入去离子水，并进行高速剪切（1800~2200rpm），使预聚体分散在去离子水中。之后加入二乙烯三胺水溶液，并在1800~2200rpm的搅拌速度下乳化10~15min，得到含姜黄素成分的水性聚氨酯乳液。将乳液涂布于基材上，在48~55℃的烘箱中干燥形成含姜黄素成分的水性聚氨酯膜。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 丽水学院 一种含姜黄素成分的水性聚氨酯膜及其在蟹保鲜中的应用
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